Crêpes

Hola

La receta de hoy son CRÊPES, ideales tanto saladas como dulces, calientes o frias siempre están buenas-

Haciendo click AQUÍ os descargaís la receta-

Espero que os guste.

 

¿Qué necesitamos?

• 3 huevos
• 250 gr harina
• 400ml leche
• 1 cucharadita mantequilla

 

¿Cómo se hace?

1. En un bol vertemos todos los ingredientes excepto la mantequilla y mezclamos muy bien con las varillas hasta que nos quede una masa homogénea sin grumos y ni muy liquida ni muy espesa.
2. Dejamos reposar tapada en la nevera 20 min.
3. Calentamos una sartén y añadimos una cucharadita de mantequilla para que se derrita.
4. Sacamos la masa de la nevera y con un cazo la mezclamos un poco y añadimos la cantidad que queramos, cuanto más finas mejor.
5. Cuando los bordes de las crêpes se ponen dorados y empiezan a darse la vuelta significa que es hora de darle la vuelta, dejamos por esa cara un minuto mas y ya las teneis lista.

Trucos y recomendaciones

• Preséntala con chocolate y nata, o sirope de fresa, caramelo, nocilla, azúcar moreno o incluso con miel.
• Hay personas que le añaden azúcar a esta receta, yo no lo hago porque hay veces que las relleno para la cena de bacon y queso, o queso y champiñones, jamon york, etc. De esta manera me sirve tanto para dulce como para salado.
• Yo hago toda la masa y las meto en tupper, separadas las unas de las otras por un papel albal. Cuando se me antoja las saco, meto al micro 40 segundos y las disfruto.